Ορεκτικά

An appetizer is a small first course of an overall meal.

Φάβα

Κρεμμύδι chatney, κάππαρη

Μελιτζανοσαλάτα στη θράκα

Ελαιόλαδο, πιπεριά Φλωρίνης, μαϊντανός

  • BS, Vegetarian

Πατάτες με αυγά

Πατάτες τηγανητές, αυγά ελευθέρας βοσκής, ανθός αλατιού

Τυροκαυτερή

Φέτα Ιστιαίας, πιπεριά κέρατο, γιαούρτι

Arancini

Ρυζοκροκέτα σπανακόρυζο, γιαούρτι, λεμόνι

Πατάτες τηγανητές

Βραχάκια πατάτας, λευκό ξύδι βαλσάμικο & μαγιονέζα τρούφας

  • Vegetarian

Σαγανάκι

Κεφαλογραβιέρα, μαρμελάδα αχλάδι, φύλλα μουστάρδας

  • BS

Συκώτι

Μοσχαρίσιο συκώτι, chutney κρεμμυδιού, chips πατάτας

Λαχματζούν

Πρόβειος κιμάς, τσιμένι, kale chimichurri, γιαούρτι, μοσχολέμονο

Σπετσοφάι

Λουκάνικο Τζουμαγιάς, σάλτσα σπεστσοφάι, πιπεριά κέρατο, γιαούρτι

  • BS

Ταρτάρ μοσχάρι

Πίκλα αγγούρι, κάπαρη, τσίλι, σχοινόπρασο, BBQ μήλου

Καρπάτσιο μοσχίδας

Κόντρα μοσχίδας, μαγιονέζα τρούφας, κροκάν, λεμόνι, παρμεζάνα

  • BS